Παρασκευή 28 Φεβρουαρίου 2014
Πέμπτη 27 Φεβρουαρίου 2014
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΤΟ ΤΡΑΠΕΖΙ ΤΗΣ ΚΑΘΑΡΗΣ ΔΕΥΤΕΡΑΣ
ΧΟΡΤΟΠΙΤΑ
1 ½ κιλό διάφορα
λάχανα( σπανάκι , σέσκουλα, μοσχολάχανα, κρεμμύδια, σκόρδα λάπαθα,
τσουκνίδες μέντα κ.λ.π.) .
1/2 φλιτζανιού ρύζι
1 φλιτζάνι τσαγιού λάδι
αλάτι και λίγη ζάχαρη
ΓΙΑ ΤΑ ΦΥΛΛΑ
600 γρ . αλεύρι
1/2 φλιτζάνι λάδι
1 κουταλιά ξύδι
αλάτι, νερό όσο πάρει
Ανακατεύουμε τα πρώτα τέσσερα υλικά και αρχίζουμε να ρίχνουμε λίγο- λίγο το νερό μέχρι να γίνει μια ζύμη μαλακή που να μην κολλάει στα χέρια. Την σκεπάζουμε και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για μισή ώρα και μετά πλάθουμε τα φύλλα.
Ανακατεύουμε τα πρώτα τέσσερα υλικά και αρχίζουμε να ρίχνουμε λίγο- λίγο το νερό μέχρι να γίνει μια ζύμη μαλακή που να μην κολλάει στα χέρια. Την σκεπάζουμε και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για μισή ώρα και μετά πλάθουμε τα φύλλα.
Κυριακή 23 Φεβρουαρίου 2014
Σάββατο 22 Φεβρουαρίου 2014
ΑΠΟΚΡΙΕΣ
Η ελληνική αποκριά έχει τις ρίζες της στην αρχαία Ελλάδα. Συνδέεται µε την λατρεία του ∆ιονύσου, θεού του κρασιού και των εορτασµών. Η αγγλική λέξη «carnival» προέρχεται από το λατινικό «carnem levare» ή «carnis levamen», που σηµαίνει «διακοπή της βρώσης κρέατος». Στα ελληνικά χρησιµοποιείται η λέξη «αποκριά» και σηµαίνει ακριβώς το ίδιο. Αυτή η δηµοφιλής παράδοση προέρχεται από τις παγανιστικές τελετουργίες των αρχαίων Ελλήνων και τις γιορτές προς τιµή του ∆ιονύσου, θεού του κρασιού και της ευθυµίας. Οι άνθρωποι µεταµφιέζονταν σε σατύρους ή φορούσαν µάσκες και ξεχύνονταν στους δρόµους και στις γειτονιές συµπεριφερόµενοι «προκλητικά» µε τολµηρές φράσεις και πράξεις. Αυτό εξυπηρετούσε το σκοπό να επιτρέπεται να εκφράζονται ελεύθερα ερωτικές σκέψεις ενώ έκρυβαν την αληθινή τους ταυτότητα πίσω από τις µάσκες.
Αυτή η παράδοση τελικά εξαπλώθηκε και σε άλλα µέρη του κόσµου µέσω της Ρωµαϊκής Αυτοκρατορίας και την ανακάλυψη του Νέου Κόσµου. Όµως, οι παγανιστικές πρακτικές ήταν τόσο βαθιά ριζωµένες που δεν καταργήθηκαν τελείως . Αργότερα, όταν εµφανίστηκε ο χριστιανισµός, αν και οι άνθρωποι σταµάτησαν να λατρεύουν τους θεούς του Ολύµπου, οι συνήθειες των Ελλήνων να µεταµφιέζονται και να γιορτάζουν στους δρόµους παρέµειναν.
ΠΗΓΗ:http://www.arcadians.gr/
ΑΠΟΚΡΙΕΣ 2012 ΣΤΗΝ Β.ΙΘΑΚΗ
Παρασκευή 21 Φεβρουαρίου 2014
Τρίτη 18 Φεβρουαρίου 2014
ΣΤΟΝ ΑΓΡΟ ΤΟΥ ΛΑΕΡΤΗ
Ζωντάνια και υγεία.
Αντριάνο. Η ψυχή και η καρδιά του χώρου!
Ο Νίκος ο Μπόμπος ψώνισε.
...και μπαίνει ο Χαμπάρης...
με τον Κωσταντίνο και το Στάθη.
Κούκλοι.
Παρελθόν. Οικογένεια, φίλοι ,θάλασσα και αγάπη.
Και οι θύμησες από τα ταξίδια στο κόσμο.
Και στα ψηλά η μεγάλη αγάπη!!!
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις (Atom)